(通讯员 王玮琼)在一台智能电子秤上，食材一放，手指一点，每一种食材的称重数据、摄影图片直接上传后台，并主动与订单进行核对……3月5日，蔡甸区商场监督办理局展开春季学校食物安全专项查看，在学校食堂看到这样的场景。“智能收货”的方法，能协助学校严把食材进口关，让师生们吃得更定心。

  春季开学后，学校食物安全监督办理成为商场监管的要点。3月5日上午，蔡甸区商场监督办理局餐饮科、蔡甸区中法新城商场监管所联合蔡甸区教育局，对辖区多个学校进行食物安全专项查看。

  蔡甸区中法生态城榜首高级中学是上一年9月才启用的新学校。执法人员走进学校食堂，采纳“看、问、查”方法来进行查看。

  “学校每天进了多少食材”、“进货台账是否记载完好”……面临执法人员问询，学校担任人点开原材料库房前一台智能电子秤显示屏。本来，这台智能电子秤自带摄像头，并接入了监管渠道。一名食堂作业人员将蔬菜、肉类、调料等逐个放在秤上，手指一点，食材被主动摄影，图片及称重数据等信息直接上传后台，学校当日进货食材的品种、图片、分量等信息均一望而知，随时承受商场监督办理部门、教育部门的监督。

  “这个渠道使用互联网、大数据、AI智能等现代信息技术，对食堂经营活动中的食材、收购、账目等关键环节实施全流程、多方位、高质效的办理，结合‘明厨亮灶’体系全方面提高学校食堂运营服务才能和监管水平。”蔡甸区教育局作业人员称。

  “把好了学校食材进口关，就从源头上消除了安全危险危险。”执法人员走进后厨，对食物粗加工、切配、烹饪等环节仔细查看，抽样查看了食物留样状况。

  学校饮食无小事。蔡甸区商场监督办理局相关担任这个的人说，春季学校食物安全专项查看将持继一个多月，不断排查、消除危险危险，保证师生们吃的安全、健康、定心。

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